Receita de moqueca simples e fácil de preparar.
1 - Em um processador, bata o óleo, o suco de limão, o alho, o sal, o urucum, a pimenta, o cheiro-verde e a cebolinha até conseguir uma pasta.
2 - Espalhe a pasta por todo o peixe e deixe descansando por 15 minutos.
3 - Em uma panela grande e funda, monte uma camada de pimentões.
4 - Por cima, coloque os tomates e as cebolas, depois o peixe, e repita a operação.
5 - Regue a panela com 150 ml de água e leve ao fogo.
6 - Cozinhe por 15 minutos com a panela tampada ou até o peixe estar cozido.
7 - Sirva com arroz de coco.
Dica: para deixar a moqueca ainda mais gostosa, você pode acrescentar camarões.