Moqueca de Cação
Receita de moqueca simples e fácil de preparar.
Fácil
25 minutos
Com Soya Óleo de Milho
Ingredientes
- 3 Unidade(s) de Dentes de alho picados
- 1 Colher(es) de Chá de Sal
- 1 Colher(es) de Café de Urucum ou colorau
- 1 Unidade(s) de Pimenta dedo-de-moça
- 1 Unidade(s) de Cebola média cortada em rodelas
- 3 Colher(es) de Sopa de Cebolinha
- 6 Unidade(s) de Postas de cação (1,5 kg)
- 1 Unidade(s) de Pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas
- 1 Unidade(s) de Pimentão amarelo pequeno cortado em rodelas
- 2 Unidade(s) de Tomates cortados em rodelas
- 2 Colher(es) de Sopa de Suco de limão (30 ml)
- 3 Colher(es) de Sopa de Cheiro-verde picado
- 5 Colher(es) de Sopa de Soya Óleo de Milho
Modo de preparo
1 - Em um processador, bata o óleo, o suco de limão, o alho, o sal, o urucum, a pimenta, o cheiro-verde e a cebolinha até conseguir uma pasta.
2 - Espalhe a pasta por todo o peixe e deixe descansando por 15 minutos.
3 - Em uma panela grande e funda, monte uma camada de pimentões.
4 - Por cima, coloque os tomates e as cebolas, depois o peixe, e repita a operação.
5 - Regue a panela com 150 ml de água e leve ao fogo.
6 - Cozinhe por 15 minutos com a panela tampada ou até o peixe estar cozido.
7 - Sirva com arroz de coco.
Dica: para deixar a moqueca ainda mais gostosa, você pode acrescentar camarões.