Salada de Laranja com Ervas Frescas
Opção de salada leve com um toque cítrico .
Ingredientes
- 1 Colher(es) de Sopa de Vinagre
- 2 Colher(es) de Sopa de Suco de laranja
- 1 Colher(es) de Chá de Raspas de casca de laranja
- 1 Unidade(s) de Maço de agrião (80 g)
- 1 Colher(es) de Sopa de Salsinha
- 12 Unidade(s) de Tomates-cereja cortados ao meio
- 10 Unidade(s) de Gomos de laranja sem casca
- 1 Unidade(s) de Pé de alface
- 1/2 Colher(es) de Chá de Sal
- 1 Colher(es) de Café de Tominho
- 1/2 Xícara(s) de Soya Óleo de Girassol
Modo de preparo
1 - Em uma tigela funda, misture o sal, o vinagre, o suco de laranja, as raspas, o tomilho e a salsinha.
2 - Adicione o óleo aos poucos, em fio, batendo com um garfo ou batedor de arame (fouet) para formar uma emulsão.
3 - Coloque o molho no fundo de uma saladeira grande e acrescente os tomates cortados ao meio, os gomos de laranja e, por fim, as folhas, cuidadosamente.
4 - No momento de servir, mexa a salada com duas colheres para incorporar bem o molho nas folhas.
5 - Sirva em seguida.
Dicas Soya
Frituras com aroma e sabor
1. Leve o óleo de soja Soya para aquecer (190°C) em uma frigideira funda e larga.
2. Adicione folhas de louro, ramos de tomilho frescos, dentes de alho ou mesmo um pedaço de cebola no óleo aquecido.
3. Coloque para fritar cobrindo
o alimento por inteiro.
Frituras com aroma e sabor
Saladas com um toque de sabor
1. Em um vidro ou galheteiro contendo óleo de soja Soya, coloque 2 dentes de alho e raminhos de ervas frescas, tais como orégano, alecrim e tomilho.
2. Feche bem o recipiente e aguarde por pelo menos 3 dias para começar a utilizar.
Saladas com um toque de sabor
Batatas Fritas Sequinhas e Crocantes
1. Descasque as batatas, de preferência holandesa.
2. Corte-as em palitos e coloque-as em uma vasilha com água (1 litro) e vinagre (1 colher de sopa) por 10 min.
3. Escorra as batatas, seque-as com um pano de prato limpo ou papel toalha e, só depois, leve-as para fritar em panela funda e larga com o óleo de soja Soya bem aquecido (190°C).
Batatas Fritas Sequinhas e Crocantes
