O agrião pode ser cultivado em casa e ser utilizado em saladas, sucos, patês e chás.
A laranja é rica em Vitamina C.
A vitamina E também pode ser encontrada no tomilho.
Ingredientes
1 Colher(es) de Sopa de Vinagre
2 Colher(es) de Sopa de Suco de laranja
1 Colher(es) de Chá de Raspas de casca de laranja
1 Colher(es) de Café de Tomilho
12 Unidade(s) de Tomates-cereja cortados ao meio
10 Unidade(s) de Gomos de laranja sem casca
1 Unidade(s) de Pé de alface
1 Unidade(s) de Maço de agrião (80 g)
1/2 Colher(es) de Chá de Sal
1 Colher(es) de Sopa de Salsinha
1/2 Xícara(s) de Soya Óleo de Girassol
Modo de preparo
1 - Em uma tigela funda, misture o sal, o vinagre, o suco de laranja, as raspas, o tomilho e a salsinha.
2 - Adicione o óleo aos poucos, em fio, batendo com um garfo ou batedor de arame (fouet) para formar uma emulsão.
3 - Coloque o molho no fundo de uma saladeira grande e acrescente os tomates cortados ao meio, os gomos de laranja e, por fim, as folhas, cuidadosamente.
4 - No momento de servir, mexa a salada com duas colheres para incorporar bem o molho nas folhas.
5 - Sirva em seguida.
Dicas Soya
Frituras sem respingos
1. Leve 2 xícaras (chá) de óleo de soja Soya para aquecer (190°C) em um frigideira larga e funda.
2. Acrescente 2 colheres (chá) rasas de farinha de trigo ou amido de milho.
3. Coloque o alimento direto no óleo, mas lembre-se de retirar o excesso de água antes.
Frituras sem respingos
Bifes mais suculentos
1. Corte os bifes frescos, com altura média de 0,5cm, no sentido contrário ao das fibras da carne.
2. Tempere apenas com sal e pimenta-do-reino.
3. Em uma frigideira quente, adicione o óleo de soja Soya e acrescente os bifes, sem sobrepor.
4. Frite em fogo alto, sem mexer e sem tampar. O tempo de cada lado varia conforme o ponto desejado: mal passado (2 min), ao ponto (3 min) e bem passado (4 min).
Bifes mais suculentos
Saladas com um toque de sabor
1. Em um vidro ou galheteiro contendo óleo de soja Soya, coloque 2 dentes de alho e raminhos de ervas frescas, tais como orégano, alecrim e tomilho.
2. Feche bem o recipiente e aguarde por pelo menos 3 dias para começar a utilizar.
Saladas com um toque de sabor
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