O agrião pode ser cultivado em casa e ser utilizado em saladas, sucos, patês e chás.
A laranja é rica em Vitamina C.
A vitamina E também pode ser encontrada no tomilho.
Ingredientes
1 Colher(es) de Sopa de Vinagre
2 Colher(es) de Sopa de Suco de laranja
1 Colher(es) de Chá de Raspas de casca de laranja
1 Colher(es) de Café de Tomilho
12 Unidade(s) de Tomates-cereja cortados ao meio
10 Unidade(s) de Gomos de laranja sem casca
1 Unidade(s) de Pé de alface
1 Unidade(s) de Maço de agrião (80 g)
1/2 Colher(es) de Chá de Sal
1 Colher(es) de Sopa de Salsinha
1/2 Xícara(s) de Soya Óleo de Girassol
Modo de preparo
1 - Em uma tigela funda, misture o sal, o vinagre, o suco de laranja, as raspas, o tomilho e a salsinha.
2 - Adicione o óleo aos poucos, em fio, batendo com um garfo ou batedor de arame (fouet) para formar uma emulsão.
3 - Coloque o molho no fundo de uma saladeira grande e acrescente os tomates cortados ao meio, os gomos de laranja e, por fim, as folhas, cuidadosamente.
4 - No momento de servir, mexa a salada com duas colheres para incorporar bem o molho nas folhas.
5 - Sirva em seguida.
Dicas Soya
Empanados sequinhos e crocantes
1. Leve o óleo de soja Soya para aquecer (190°C) em uma frigideira funda e larga.
2. Em um recipiente, para cada xícara de óleo aquecido, dissolva uma colher (chá) de amido de milho em uma colher (sopa) rasa de óleo frio.
3. Adicione a mistura de amido ao óleo aquecido e coloque os empanados cobrindo-os totalmente.
Empanados sequinhos e crocantes
Empanados de forno
1. Adicione queijo parmesão ralado na farinha de rosca do empanamento.
2. Coloque os empanados em uma assadeira untada com óleo de soja Soya.
3. Leve-os para dourar em forno preaquecido (180°C) por 15 minutos de cada lado.
Empanados de forno
Legumes fritos, sequinhos e crocantes
Ideais para entradas, acompanhamento de carnes ou como complemento e saladas de folhas. Uma opção prática e deliciosa.
1. Corte os legumes em finas fatias, utilizando de preferência um ralador.
2. Aqueça o óleo de soja Soya (190°C) em uma frigideira funda e larga.
3. Frite os legumes rapidamente até ficarem crocantes.
Legumes fritos, sequinhos e crocantes
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