O agrião pode ser cultivado em casa e ser utilizado em saladas, sucos, patês e chás.
A laranja é rica em Vitamina C.
A vitamina E também pode ser encontrada no tomilho.
Ingredientes
1 Colher(es) de Sopa de Vinagre
2 Colher(es) de Sopa de Suco de laranja
1 Colher(es) de Chá de Raspas de casca de laranja
1 Colher(es) de Café de Tomilho
12 Unidade(s) de Tomates-cereja cortados ao meio
10 Unidade(s) de Gomos de laranja sem casca
1 Unidade(s) de Pé de alface
1 Unidade(s) de Maço de agrião (80 g)
1/2 Colher(es) de Chá de Sal
1 Colher(es) de Sopa de Salsinha
1/2 Xícara(s) de Soya Óleo de Girassol
Modo de preparo
1 - Em uma tigela funda, misture o sal, o vinagre, o suco de laranja, as raspas, o tomilho e a salsinha.
2 - Adicione o óleo aos poucos, em fio, batendo com um garfo ou batedor de arame (fouet) para formar uma emulsão.
3 - Coloque o molho no fundo de uma saladeira grande e acrescente os tomates cortados ao meio, os gomos de laranja e, por fim, as folhas, cuidadosamente.
4 - No momento de servir, mexa a salada com duas colheres para incorporar bem o molho nas folhas.
5 - Sirva em seguida.
Dicas Soya
Frituras sem respingos
1. Leve 2 xícaras (chá) de óleo de soja Soya para aquecer (190°C) em um frigideira larga e funda.
2. Acrescente 2 colheres (chá) rasas de farinha de trigo ou amido de milho.
3. Coloque o alimento direto no óleo, mas lembre-se de retirar o excesso de água antes.
Frituras sem respingos
Óleo clarinho por mais tempo
1. Aqueça o óleo de soja Soya.
2. Acrescente um dente de alho inteiro com a casca quando o óleo estiver na temperatura certa para o início da fritura.
3. Mantenha o dente de alho até finalizar a fritura.
Óleo clarinho por mais tempo
Empanados de forno
1. Adicione queijo parmesão ralado na farinha de rosca do empanamento.
2. Coloque os empanados em uma assadeira untada com óleo de soja Soya.
3. Leve-os para dourar em forno preaquecido (180°C) por 15 minutos de cada lado.
Empanados de forno
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