Banana caramelada: corte as bananas em rodelas. Em uma frigideira revestida com antiaderente, coloque o açúcar e a água e deixe dissolver e dourar. Adicione as bananas e misture delicadamente até que caramelem. Retire do fogo e reserve. 

Massa: em liquidificador, leve o Óleo de Canola Soya, o suco de laranja, o açúcar e os ovos para bater, até a obtenção de um creme liso. Junte a farinha de trigo, as bananas carameladas e bata até obter um creme homogêneo. Retire do liquidificador e misture, manualmente, o fermento químico em pó. Em uma forma com furo no meio, untada com Margarina Soya Cremosa e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180 °C, por aproximadamente 50 minutos. Espere esfriar e desenforme.   

Cobertura: em uma vasilha, junte o açúcar com a canela e polvilhe a mistura por cima de todo o bolo.