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Bolo integral de banana caramelada

Com Margarina Soya Cremosa
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Margarina Soya Cremosa
Overlay Borda chuviscada

Bolo integral de banana caramelada

Com Margarina Soya Cremosa
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Ingredientes

Massa
2 bananas-nanicas grandes sem casca    
2 colheres (sopa) cheias de açúcar
2 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de Óleo de Canola Soya  
1/2 copo de suco de laranja  
3/4 de xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 
2 1/2 colheres (sopa) de fermento químico em pó 
Margarina Soya Cremosa para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Cobertura
1 colher (chá) rasa de canela em pó  
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Banana caramelada: corte as bananas em rodelas. Em uma frigideira revestida com antiaderente, coloque o açúcar e a água e deixe dissolver e dourar. Adicione as bananas e misture delicadamente até que caramelem. Retire do fogo e reserve. 

Massa: em liquidificador, leve o Óleo de Canola Soya, o suco de laranja, o açúcar e os ovos para bater, até a obtenção de um creme liso. Junte a farinha de trigo, as bananas carameladas e bata até obter um creme homogêneo. Retire do liquidificador e misture, manualmente, o fermento químico em pó. Em uma forma com furo no meio, untada com Margarina Soya Cremosa e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180 °C, por aproximadamente 50 minutos. Espere esfriar e desenforme.   

Cobertura: em uma vasilha, junte o açúcar com a canela e polvilhe a mistura por cima de todo o bolo.

planta
Borda chuviscada Borda chuviscada

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