Massa: bata o Óleo de Soja Soya, os ovos, o açúcar, o suco e as frutas em um liquidificador, até formar um creme. Transfira o líquido para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos e alternadamente, misturando com um batedor manual de ovos. Adicione o fermento em pó, misturando-o bem à massa.

Montagem: numa forma redonda untada com Margarina Soya Cremosa e polvilhada com farinha, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180 °C, por 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme e decore com açúcar de confeiteiro.