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Quadradinho de provolone e gergelim

Com Margarina Soya Cremosa
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Margarina Soya Cremosa
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Quadradinho de provolone e gergelim

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Ingredientes

3 xícaras (chá) de Óleo de Soja Soya

1 xícara (chá) de leite

1/2 cubo de caldo de galinha

1 colher (sopa) de Margarina Soya Cremosa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

200 g de queijo provolone sem casca cortado em cubos

1 xícara (chá) de gergelim torrado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite, o caldo de galinha e a Margarina Soya Cremosa para ferverem. Junte a farinha de trigo e cozinhe até que a massa desgrude do fundo da panela.
Sobre uma superfície limpa, untada com Óleo de Soja Soya, coloque a massa e abra-a em retângulo para que esfrie. Envolva cada quadrado de queijo com a massa, modelando no formato de um quadrado. Passe os quadradinhos no gergelim, apertando bem para que fiquem bem grudados à massa. Em uma panela média e funda, aqueça o Óleo de Soja Soya em fogo baixo, por aproximadamente 10 minutos. Para saber se a temperatura ideal (190 °C) foi alcançada, coloque um pedaço de pão. Deverá estar dourado em 40 segundos. Se dourar antes é porque o fogo está alto, se passar do tempo é porque o óleo não está ainda muito aquecido.
Quando chegar à temperatura, acomode aos poucos os quadradinhos e, em fogo médio-alto, frite-os de todos os lados, até que dourem por igual. Com uma escumadeira, retire-os e coloque-os sobre papel-toalha para escorram e fiquem bem sequinhos. Sirva com geleia de frutas vermelhas, damasco ou pimenta.

planta
Borda chuviscada Borda chuviscada

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