Massa: em uma vasilha, coloque e misture o ovo, a farinha de trigo, o amido de milho, a Maionese Soya Caseira e o sal. Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa em uma forma com fundo falso, fure-a com um garfo e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 150 °C, por 20 minutos. Retire do forno e reserve. 

Mousse: reserve as raspas de limão, e leve ao liquidificador todos os outros ingredientes da mousse para bater, até obter consistência de creme homogêneo. Coloque as raspas de limão, misture e reserve.

Ganache: coloque e misture numa vasilha o chocolate e o creme de leite. Reserve.

Montagem: coloque o ganache dentro da massa assada e, em seguida, a mousse. Leve à geladeira por 1h. Retire, decore com as uvas e sirva a torta gelada.