1 xícara (chá) de cebola picada
3 colheres (sopa) de Óleo de Canola Soya
1/2 colher (sopa) de tempero pronto completo com pimenta
1 xícara (chá) de talo de salsão cortado em rodelinhas
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
1 cubo de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de batata cortada em cubos
1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelinhas
1 xícara (chá) de abobrinha com casca, cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de repolho ralado
1 xícara (chá) de feijão cozido
2 xícaras (chá) de água
Macarrão tubinho cru (padre-nosso ou ave-maria)
In a pan, fry the onion in Soya Canola Oil until it wilts. Add the seasoning complete with pepper, celery and carrot and sauté. Add the vegetable stock, tomato sauce, potatoes and green beans and cook for 5 minutes, stirring occasionally. Add the zucchini and shredded cabbage every 3 minutes, in that order. Turn up the heat, cover the pan and simmer until the vegetables are al dente. Add the cooked beans, pasta and water and cook for another 15 minutes, or until the pasta is cooked. When serving, add grated Parmesan cheese to the hot soup.
