Carne con crema de patata y bacon

Método de preparación

Para la nata

1. Mezcla todos los ingredientes en una batidora. Reservar.

Para la carne

1. Dora el bacon con 1 cucharada de Aceite de Girasol Soya. Reservar.
2. Dorar la carne en la misma sartén que el bacon, salpimentándola. Reservar.
3. Añade la cebolla y el ajo con el resto del Aceite de Girasol Soya.
5. Vuelve a poner la carne en la sartén y añade la mitad del perejil picado.
7. En la sartén, cubre la carne con la crema de patata, rectificando de sal y pimienta.

Para terminar

1. Espolvorea la mozzarella sobre la crema y tapa.
2. Finaliza con el bacon y el resto del perejil.

Sugerencias:si quieres rallarlo, hornéalo con la mozzarella hasta que esté dorado y luego termina con el bacon y el perejil.

Variación: En lugar del bacon, utiliza salchicha calabresa picada y dorada.