2 cucharadas soperas Aceite de soja
Soya
1/2 cebolla picada 5 tazas de col picada fina 1 zanahoria grande rallada o cortada en tiras finas 1 lata de atún sólido en agua 1/2 taza de pasas 1/2 taza Mayonesa ligera de soja .
2 cucharadas de mostaza 3 cucharadas de perejil picado Jugo de 1 limón 1/2 cucharada de condimento completo preparado sin guindilla
En una sartén, sofríe la cebolla en aceite de soja hasta que se vuelva transparente. Apagar el fuego, añadir la col, la zanahoria, el atún y las pasas sultanas y mezclar suavemente. Aparte, mezclar la Mayonesa Ligera de Soja, la mostaza, el perejil, el zumo de limón y sazonar por completo sin pimienta. Verter el aliño sobre la ensalada, mezclar bien y enfriar durante 30 minutos. Prueba a servir con pan tostado.
