Ensalada de pasta

Método de preparación

1. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.
2. Escurrir y reservar en la nevera con un chorrito de Aceite de Canola Goya
.
3. Saltear el pimiento, la cebolla, un diente de ajo y el calabacín en una sartén con 30 ml de Aceite de Soja Canola hasta caramelizar. Mezclar con la pasta y volver a meter en la nevera.
4. Mezclar los ingredientes líquidos de la vinagreta. Reservar.
6. Picar el perejil, el romero, la menta y la cebolleta. Añadir a la mezcla de vinagreta, sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
7. .
8. Añade la mezcla de hierbas y finaliza la pasta con verduras salteadas en el bol con los demás ingredientes. Mezclar bien.
9. Servir frío.