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Ensalada de pepino

15 minutos min
4 porciones
Fácil
Ensalada de pepino
Aceite de Canola de Soya
Aceite de Canola de Soya

Ingredientes

Para la ensalada

  • 2 pepinos japoneses
  • ½ cebolla roja pequeña
  • 1 lata de atún natural en trozos
  • ½ taza de aguacate en dados pequeños (100 g)
  • 3 cucharadas soperas de yogur integral (45 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de canola de soja (30 ml)
  • 2 cucharadas de zumo de limón (30 ml)
  • ½ grano pequeño de pimienta sin semillas (3 g)
  • Guindilla verde picada al gusto
  • Sal y pimienta negra al gusto
    • .

Método de preparación

  1. Corta el pepino en trozos medianos, corta la cebolla roja en rodajas y escurre la lata de atún.
  2. En una olla grande con tapa, añadir el pepino, la cebolla, el atún y el aguacate.
  3. Añadir el yogur, el aceite, el limón, la guindilla y el verdeo.
  4. Añadir el yogur, el aceite, el limón, la guindilla y el olor verde.
    5. .
  5. Sazonar con sal y pimienta.
  6. ¡Tapa el tarro y agita bien! Disfrutar inmediatamente.

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