FEIJÃO
1/3 tablete de Margarina Primor Forno e Fogão
1 dente de alho picado
½ cebola picada
1/3 pimentão amarelo picado
1 colher de chá de colorau
2 xícaras de chá de feijão verde cozido com sal
2 tomates picados
½ cubo de caldo de carne
½ maço de coentro picado
Sal a gosto
CARNE
1/3 tablete de Margarina Primor Forno e Fogão
1 cebola picada (120 g)
500 g carne de charque dessalgada, cozida e cortada em cubos médios
1 colher de chá de colorau
FARINHA TORRADA
1/3 tablete de Margarina Primor Forno e Fogão
1 xícara de chá de farinha de mandioca grossa
sal a gosto
HARINA TOSTADA
En una sartén, caliente la Margarina Primor Forno e Fogãoal fuego. Añadir la harina, mezclar bien, rectificar de sal y freír hasta que se dore. Reservar caliente.
JEAN
En una sartén honda, dore el ajo y la cebolla en la Margarina Primor Forno e Fogão. Añadir la guindilla, el pimentón, los tomates, el caldo, las judías y rehogar unos minutos. Apagar el fuego, añadir el cilantro y reservar caliente.
CARNE
En una sartén, caliente la Margarina Primor Forno e Fogão, añada la carne y fría hasta dorar. Añadir la cebolla y el pimentón y freír hasta dorar.
En una fuente, sirva las alubias y la carne por separado, acompañadas de la harina tostada y la vinagreta de tomate y cebolla.
