400 g de carne seca desalada y precocinada cortada en dados
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3 cucharadas soperas de Aceite de Soja (45ml)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 tomates sin pepitas picados
1 cucharadita de pimentón (5g)
500g de espaguetis n°7
Jugo de 1 naranja
1 taza de agua (250ml)
½ paquete de guindilla verde
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Freír la carne seca en aceite de soja Soya.
En la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo y los tomates.
Añadir el pimentón y los espaguetis partidos por la mitad.
Freír la pasta durante unos minutos.
Añadir el zumo de naranja y ½ taza del agua y dejar secar.
Poner el resto del agua y terminar de cocer la pasta.
Sazonar con sal, pimienta negra y terminar con guindilla verde picada.
