Kafta
500 g de patinho moído
1 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de hortelã fresca picada
1 colher (sopa) de tempero pronto completo com pimenta
1/2 colher (chá) de pimenta síria ou cominho
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/4 de xícara (chá) de Óleo de Soja Soya
1/2 cubo de caldo de carne
Molho
1 pepino rallado
1/2 colher (sopa) de hortelã fresca picada
1/2 colher (sopa) de tempero pronto completo com pimenta
Kafta: Poner la carne y los condimentos en un bol y mezclar bien. Moldee la carne con las manos y colóquela alrededor de brochetas de madera para barbacoa. Colocar las brochetas en una fuente de horno rectangular, pincelarlas con un poco de Aceite de Soja y hornear a 200 °C durante 20 minutos. A mitad de tiempo, dar la vuelta a las brochetas para que se cocinen uniformemente.
Salsa: Poner todos los ingredientes de la salsa en un bol y mezclar bien. Servir con el kafta.
