Lasaña de pollo y brécol

Método de preparación

FRANGO
1. En un cazo, cocer el sangrado. En una cazuela, cocer la pechuga de pollo desinfectada con vinagre en agua con sal.
2. Una vez cocidas, sacar del agua, dejar enfriar, desmenuzar y añadir las hierbas picadas. Reservar.

BRÓCOLIS
3. En una cazuela con un poco de agua hirviendo y sal, cocer los ramilletes de brócoli durante 5 minutos. Retirar y reservar.

Salsa BLANCA
4. Calentar la Margarina Cremosa Delícia en una sartén.
5. Añadir la cebolla y rehogar.
6. Añadir la harina de trigo y mezclar hasta que esté completamente incorporada a la margarina.
7. Añadir poco a poco la leche fría y remover continuamente para evitar grumos.
8. Sazonar con sal y nuez moscada al gusto y cocer a fuego lento durante unos 4 minutos.
9. Añadir la nata, mezclar bien y reservar.

MONTAJE
10. Verter parte de la salsa blanca en una fuente rectangular para horno.
11. Colocar una capa de pasta, todo el pollo, la mitad de la mozzarella y un poco de la salsa blanca.
12. Cubrir con otra capa de pasta, añadir el brócoli, el resto del queso y otra porción de salsa.
13. Terminar con otra capa de pasta, el resto de la salsa y el parmesano rallado.
14. Hornear en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.