Masa
2/3 de xícara (chá) de Óleo de Soja Soya
1/3 de xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de sal
3 ovos
2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado grosso
2 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
Recheio
1 xícara (chá) rasa de goiabada em cubinhos
1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubinhos
Poner la fécula en un bol. Aparte, llevar a ebullición el aceite de soja , la leche y la sal. Apagar el fuego y verter el líquido sobre los sprinkles, removiendo bien durante el proceso. A continuación, sin dejar de remover, añadir los huevos, uno a uno, hasta que la masa esté un poco blanda. Trabajar la masa con las manos, añadir el queso semiduro y mezclar hasta que la masa quede suelta y fácil de moldear. Hacer bolas, abrir una cavidad en el centro, rellenar con mozzarella y guayaba y cerrar bien. Colocar las bolas en una bandeja de horno sin engrasar, separadas entre sí, y hornear a temperatura media durante unos 30 minutos. Retira los panes del horno en cuanto estén dorados.
