Para a massa
Para untar a forma
Finalización
Para la masa
En una batidora, bate la leche condensada, el requesón, el maíz, los huevos y el aceite hasta que se forme una masa homogénea.
En un molde redondo de 20 cm de diámetro untado con aceite y azúcar cristal, verter la masa y hornear a 160°C durante 35 minutos o hasta que esté dorada.
Para finalizar
En una cacerola, derretir la mitad de la guayaba y disolver con el agua hasta que esté cremosa. Cortar el resto de la guayaba en cubos medianos.
Cubre la masa con la crema de guayaba y termina con el coco rallado, los trozos de guayaba y las hojas de menta por encima.
