Pollo a la parrilla con salsa de albaricoque

Método de preparación

1. Lavar los filetes. Limpiar y lavar los filetes con vinagre.
2. Secar con papel absorbente, sazonar con ajo, sal y pimienta negra y reservar.
3. Picar 5 albaricoques en rodajas finas y reservar.
4. Calentar la Margarina Cremosa Delícia en una sartén.
5. Añadir la cebolla y los albaricoques enteros y sofreír ligeramente.
6. Añadir el vino blanco y dejar evaporar. Añadir el agua indicada, el caldo de pollo, mezclar bien y cocer hasta reducir 1/3 de la cantidad total.
7. Retirar del fuego y triturar los albaricoques con la batidora hasta obtener una crema homogénea.
8. Devolver la salsa a la sartén, añadir el zumo de limón, los albaricoques reservados, corregir de sal y servir con filetes de pollo a la plancha en Margarina Cremosa Delícia.