Finalización
Preparación
Sazona el pollo con sal y pimienta. Mezclar en un bol el aceite, el pimentón, el azúcar, el ajo y las hierbas. Untar el pollo con esta mezcla y dejar reposar 40 minutos.
En una sartén, calentar el aceite a 160°C y dorar el pollo por todos los lados.
Consejos: Si necesita ajustar el punto del ave, termine de asarla en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de al menos 75°C.
