Risole de jamón y queso

Método de preparación

Para la masa

1. Poner la leche, el aceite y la sal en un cazo y llevar a ebullición.

2. Apaga el fuego, vierte la harina de trigo y remueve hasta que la mezcla se despegue del fondo del cazo.

3. Pon la leche a hervir.

3. Retirar la masa de la sartén y dejar enfriar sobre una superficie lisa.

4.

4. Cuando se haya templado, amasar la masa hasta que deje de pegarse a las manos y esté homogénea.

Para el relleno

1. mezclar la mozzarella rallada, el jamón rallado y el orégano.

Para el relleno

Para terminar

1. Extiende la masa con un rodillo y utiliza un cortador de 8 cm de diámetro para recortar la masa.

2.

2. Coloca el relleno de los rissoles en el centro, dobla y cierra bien los laterales.

3.

3. Pasar los rissoles por huevo batido y después por pan rallado.

4.

4. En aceite precalentado a 160ºC, freír los rissoles hasta que estén dorados.

4.