Salve Natalina

Método de preparación

1. Mezcla las hierbas, el ajo y la sal en un robot de cocina.
2. En un bol mezcla el aceite con la miel, añade las hierbas licuadas y mezcla bien.
3. Pincela esta mezcla sobre el ave descongelada, por dentro y por fuera, y deja marinar toda la noche.
5. Hornee durante una hora y media aproximadamente, en un horno a 180°C.

Consejos: opta por asar primero el ave destapada, para conseguir el color dorado deseado. A continuación, comprueba la temperatura interna del ave: si la carne alcanza los 74°C, ¡está lista! Si necesita más tiempo en el horno, cúbralo con papel de aluminio y hornee hasta alcanzar la temperatura.

Variaciones: puedes utilizar otras aves de corral, como pavo o chester, y seguir la misma preparación y consejos que arriba.

Preparación