Delícia Supreme 48 g Light
Sardinas frescas y limpias 300 g
Zumo de limón 60 ml
Semillas de cilantro picadas 10 g
Sal 5 g
Pimienta negra recién molida, la necesaria
Rojas de perejil lavadas 12 uds
Rojas de cebolla verde lavadas y cortadas en trozos grandes 6 uds
1. Lavar las sardinas. Lava las sardinas bajo el grifo y córtalas por la mitad, como si fueras a rellenarlas.
2. Colócalas en una fuente de horno, rocíalas con zumo de limón y resérvalas.
3. Mezcla las semillas de cilantro, la sal y la margarina en un bol pequeño.
4. Extender esta pasta sobre el interior de las sardinas, formando una capa gruesa.
5. Colocar encima las hojas de perejil enteras y trozos de cebolla de verdeo. Cerrar las sardinas, presionándolas ligeramente.
6. Colocarlas en una bandeja de horno antiadherente y cocer en horno caliente precalentado (2500C) durante unos 20 minutos.
7. Sacar y servir con puré de patatas y brócoli al ajillo.
TIP
A la hora de hacer una barbacoa, las sardinas son una opción más saludable que las alitas de pollo. Tiene diez veces más calcio y el doble de proteínas. Para una receta con aún más omega 3 y 6, vale la pena pincelar las piezas con un poco más de pasta suprema ligera después de cocinarlas. En comparación con las alitas de pollo tradicionales, las sardinas ofrecen cinco veces más omega 3.
