Para la masa
3 tazas y media (420 g)
½ cucharada de sal (9 g)
1 cucharada de levadura (10 g)
1 taza y media de agua tibia (375 ml)
3 cucharadas soperas de aceite de canola de soja (45 ml)
Toppings
2 tazas de passata de tomate (500 g)
4 tazas de queso mozzarella rallado (480 g)
Salchicha calabresa en rodajas al gusto
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Hojas de albahaca al gusto
Para la masa
En un bol coloca la harina, la sal, la levadura, el agua y el aceite, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Tapar el bol y dejar reposar la masa durante 1 hora hasta que doble su volumen.
Dividir la masa en dos partes.
Dividir la masa en dos. Extender en moldes de 28x20cm y dejar reposar otros 40 minutos.
Para el montaje
Para el montaje
Extiende la passata sobre la masa, cubre con el queso rallado y la salchicha calabresa.
Cocina en el horno.
Variaciones: Puedes rellenarlo del sabor que más te guste, como pepperoni, calabacín, queso parmesano y cebolla, aceitunas...
Cocinado al momento.
