Delícia Suprema 100 g
Yema y clara separadas 3 uds
Azúcar 240 g
Ralladura de naranja 1 ud
Canela en polvo (opcional) 1 pizca(s)
Harina de trigo 220 g
Polvo de hornear 10 g
Zumo de naranja, hervido y caliente 100 ml
Azúcar 160 g
1. Batir las claras a punto de nieve y reservar. Batir las yemas con la margarina, el azúcar y la ralladura hasta obtener una mezcla ligera. Reducir la velocidad y añadir poco a poco el resto de ingredientes y las claras batidas. Verter en un molde redondo de 23 cm o en un molde rectangular de 26 x 20 cm, engrasado y enharinado.
4. Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos o hasta que un palillo salga seco. Desmoldar templado.
5. Verter el zumo de naranja sobre el azúcar, mezclar y repartir sobre el bizcocho.
TIP
Prueba a añadir 3 cucharadas de coco rallado al almíbar. Si quieres decorar con rodajas de naranja en almíbar, hierve rodajas finas de naranja pera en abundante agua durante unos 30 minutos. Desecha el agua y pon las rodajas en un cazo con 1 taza y 1/2 de agua mezclada con 1 taza de azúcar
