Masa
2 naranjas con piel, without seeds and white skins
2 cups sugar
1 cup Soya Oil
1/2 cup orange juice
3 eggs
3 cups flour
1 1/2 tablespoons baking powder
1/2 cup shredded coconut
Soya Oil to grease
Wheat flour to sprinkle
Flavour
1/4 cup sugar
1/4 cup sugar
1/4 cup sugar
1/4 cup baking powder
1 1/2 tablespoons baking powder
1/2 cup shredded coconut
1/2 cup Soya Oil to grease
1/4 cup sugar
1/4 cup flour
2 cups orange juice
1/2 cup orange juice
1/2 cup
Jarabe
1/4 taza de azúcar
1/3 taza de zumo de naranja
1 taza de coco rallado seco
Masa: en una batidora, a velocidad alta, batir las naranjas, el azúcar, el aceite de soja, el zumo y los huevos hasta obtener una masa homogénea. Bajar la velocidad, añadir la harina de trigo, batir sólo para mezclar y apagar. Añadir el coco y la levadura química y mezclar suavemente. Vierta la masa en un molde redondo de 26 cm de diámetro, engrasado y enharinado, y hornee a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Sirope: en un bol, añadir el azúcar, el zumo y el coco rallado, mezclar bien y dejar hidratar. Decorar al gusto.
