Tarta de zanahoria (1)

Método de preparación

MASSA
1. Mezclar el azúcar con la harina y la levadura en un bol.
2. Triturar las zanahorias con la mantequilla y los huevos en una batidora. Batir bien y verter sobre la mezcla en el bol.
3. Añadir las grajeas y remover suavemente.
4. Colocar en un molde redondo engrasado con un cono central (24B x 20F x 8A) y hornear en horno precalentado a temperatura media (180ºC).
5. Hornear durante unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.
6. Desmoldar templado.

COBERTURA
7. Para el glaseado, mezclar los ingredientes y llevar a ebullición a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y brillante, sin hervir demasiado.
8. Verter inmediatamente sobre el bizcocho.