MASSA
Delícia Cremosa 100 g
Azúcar 80 g
Huevo 1 ud
Ralladura y zumo de limón 1 ud
Harina de trigo 160 g
Polvo de hornear 15 g
Azúcar en polvo para espolvorear tanto como sea necesario
CREMA
Margarina Delícia Margarina cremosa sin sal 100 g
Queso crema ablandado 200 g
Huevos 2 uds
Ralladura de limón 4 g
Azúcar glas 95 g
JALEA
Azúcar 80 g
Fresas limpias sin las hojas 1 cartón(s)
Zumo de limón 15 ml
MASSA
6. Con una batidora, batir la margarina Delícia Cremosa, el azúcar y el huevo a velocidad alta hasta que quede ligero.
7. Reducir la velocidad, añadir el zumo y apagar.
8. Añadir la harina, la ralladura y la levadura en polvo, mezclar bien y reservar.
9. Colocar la masa en un molde redondo con un agujero en el centro, ligeramente engrasado con margarina Delícia Cremosa.
10. En una sola capa, extender la mermelada de fresa sobre la masa y después la nata, repartiéndola uniformemente.
11. Cocer en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos.
12. Servir templado o frío espolvoreado con azúcar glas.
CREMA
3. En una batidora, batir la margarina Delícia Cremosa y el queso crema hasta que quede suave.
4. Añadir los huevos, el zumo y la ralladura de limón.
5. Añadir el azúcar glas y batir bien. Apagar y reservar.
CARAMELO
1. Derretir el azúcar en un cazo a fuego lento.
2. Añadir las fresas y el zumo de limón y, removiendo de vez en cuando, cocer hasta que la gelatina esté suave. Apagar y reservar.
La mermelada está lista para servir.
