Tarta sorpresa de chocolate

Método de preparación

MASSA
1. Coloque el chocolate y la margarina Delícia Supreme en un bol y derrita en el microondas.
2. En una batidora, bata los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
3. A continuación, añada el chocolate derretido. A continuación, añadir el chocolate derretido.
4. Retira el bol de la batidora y, con una espátula, mezcla la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal.
5. Vierta la masa en cubos o moldes individuales, untados con margarina Delícia Supreme y espolvoreados con harina de trigo, llenándolos 2/3 de su capacidad.
6. Colóquelos en una bandeja de horno y hornee en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos.
7. Mientras se hornean las magdalenas, prepara la trufa.

TRUFA
1. Coloca el chocolate troceado en un bol y mételo en el microondas para que se derrita durante 1 ½ minutos, parando el fuego y removiendo el chocolate cada 30 segundos.
2. Mezclar bien, retirar del microondas y, sin dejar de mezclar, añadir poco a poco la nata y el azúcar hasta obtener una crema lisa y homogénea.
3. Separar una porción para su uso inmediato y refrigerar el resto hasta que esté firme.

MONTAJE
1. Sacar las magdalenas del horno cuando aún estén calientes, pincharlas con la punta de un cuchillo y colocar un poco de la trufa caliente y desmenuzada encima de cada magdalena.
2. Esperar a que se enfríen completamente para decorar con la trufa cremosa.
3. Introducir la ganache, ya cuajada, en una manga pastelera provista de una boquilla plana mediana y, con movimientos circulares, cubrir la parte superior de los cupcakes.
4. Decorar con fondant con colorante comestible, moldeado en forma de huevitos y zanahorias.

Decorar con fondant con colorante comestible, moldeado en forma de huevitos y zanahorias.