Para el relleno:
2 cucharadas soperas de aceite de girasol de soja (30 ml)
.
½ cebolla picada en dados pequeños
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de cúrcuma (4 g)
1 cucharada de extracto de tomate (14 g)
1 tomate picado en dados pequeños
2 tazas de pechuga de pollo hervida y desmenuzada (300 g)
Hecho desde cero.
½ lata de guisantes (85 g)
Lata de maíz verde (85 g)
½ lata de maíz verde (85 g)
Sal refinada al gusto
Pimienta al gusto
1/3 taza de nata UHT (80 ml)
Pimienta al gusto
Para la masa:
1 taza de aceite de girasol de soja(250 ml)
2 tazas de leche entera (500 ml)
3 huevos (150 g)
2 tazas de harina de trigo (240 g)
1 cucharada sopera de aceite de girasol.
1 cucharada sopera de levadura en polvo (15 g)
Para el toque final:
Aceite de girasol de soja para engrasar
250 g de queso crema
Relleno:En una sartén, rehogar la cebolla picada con aceite de girasol de soja hasta que esté transparente. Añadir el ajo, el extracto de tomate y el azafrán.
Añadir el resto de ingredientes al sofrito y, cuando rompa a hervir, apagar el fuego y reservar.
A continuación, añadir el resto de ingredientes al sofrito.
Masa: En una batidora, añade el aceite de girasol de soja, el resto de ingredientes líquidos y tritura. Añadir la harina y la levadura química y volver a batir hasta obtener una masa homogénea.
Finalización:En un molde redondo de 20cm con fondo desmontable, previamente engrasado con Aceite de Girasol de Soya, verter 250g de hojaldre, cubrir con el relleno de pollo y tapar con 300g de hojaldre.
Con el queso ricotta y el requesón.
Con la crema de queso, hacer líneas "a cuadros" encima del hojaldre para decorar la tarta.
Hornear en el horno precalentado a 170°C durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
