Para o molho
Engrase una bandeja de horno con aceite y disponga en ella las verduras cortadas. Salpimentar y untar las verduras con el aceite restante.
.Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta a la mitad.
Para la salsa
En un bol, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Servir con las verduras.
.Variaciones: Puedes hacerla con cualquier verdura que tengas en casa, como calabacín, berenjena, zanahoria o coliflor.
