1. De véspera, coloque a carne seca aos pedaços e em água fria, para dessalgar.
2. Mantenha a carne na geladeira trocando a água por várias vezes.
3. Limpe bem a carne, corte-a em cubos e leve para cozinhar em panela de pressão até que esteja macia.
4. Retire da água e reserve.
5. À parte, lave o feijão e leve para cozinhar em panela de pressão por 30 minutos ou até que esteja cozido.
5. Escorra e reserve.
6. Em uma panela, leve o bacon para fritar na própria gordura até que doure.
7. Junte uma colher (sopa) de Margarina Delícia Cremosa, acrescente a cebola e deixe refogar.
8. Agregue a linguiça e o feijão e deixe ferver.
9. Acrescente o arroz já cozido, o pimentão, o tomate, o coentro e a cebolinha.
10. Sempre misturando lentamente, de baixo para cima, junte aos poucos a Margarina Delícia Cremosa.
11. Acerte o sal, adicione o queijo, misture bem e sirva imediatamente.