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Batata Rosti com Carne Seca
Com Óleo de Soja Soya
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Batata Rosti com Carne Seca
Com Óleo de Soja Soya
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Ingredientes
Para o recheio
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½ cebola em meia lua
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3 colheres (sopa) de Óleo de Soja Soya (45ml)
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1 dente de alho picado
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130g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino moída a gosto
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Salsinha picada a gasto
Para batata
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4 batatas médias
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino moída a gosto
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4 colheres (sopa) de Óleo de Soja Soya (60ml)
Para montagem
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150g de queijo muçarela ralada
Modo de Preparo
Para o recheio
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Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, até dourar levemente.
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Adicione o alho
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Acrescente a carne seca e doure levemente.
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Ajuste sal e pimenta-do-reino
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Finalize com salsinha
Para a batata
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Descasque e rale as batatas. Coloque em um bowl com água
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Escorra bem as batatas e tempere com sal e pimenta-do-reino
Para a montagem
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Em uma frigideira, coloque 2 colheres (sopa) de óleo
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Forre a superfície com metade da batata ralada
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Recheie com 1 xícara (chá) de carne seca e o queijo
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Cubra com o restante da batata
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Tampe a frigideira
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Quando estiver dourada, vire com a ajuda de um prato
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Adicione mais 2 colheres (sopa) de óleo
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Retire da frigideira quando ambos os lados estiverem dourados.
Variação: Se desejar, troque o recheio por palmito, frango, brócolis ou cogumelos.
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