Bife à Milanesa
Óleo de Soja Soya
PET 900ml
6 bifes de alcatra (600g)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca (170g)
2 xícaras (chá) de Óleo de Soja Soya (500ml)
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Empane os bifes em farinha de trigo, ovos e a farinha de rosca, pressionando bem para garantir um empanamento sem falhas.
Frite em óleo aquecido a 170°C até dourar.
Dica: se os bifes estiverem altos, bata até afinar. Uma camada mais fina ajuda o empanamento a ficar perfeito, sem soltar ou formar bolhas!