Biscoito de Polvilho
Óleo de Canola Soya
PET 900ml
Para a massa
1 e ½ xícaras (chá) de polvilho azedo (240 g)
1 colher (chá) de sal (8 g)
¼ xícara (chá) de leite integral (60 ml)
1/3 xícara (chá) de Óleo de Canola Soya (80 ml)
½ xícara (chá) de água morna (125 ml)
1 ovo
Na batedeira com a raquete misture o polvilho, o sal, o leite e o óleo.
Em seguida, adicione a água morna em fio e o ovo até formar um creme homogêneo, coloque em um saco de confeitar com o bico liso redondo e pingue em formato de rosquinhas.
Asse em forno pré-aquecido a 175°C por cerca de 25 minutos ou até secar bem sem dourar.
Variação: Para fazer o biscoito doce, substitua o polvilho azedo pelo polvilho doce.