Leve o leite, a água e o óleo ao fogo baixo, até ferver. Coloque o polvilho e o sal no bowl da batedeira e, na velocidade mínima, utilizando a raquete, comece a bater e adicionar os líquidos aquecidos em fio.

Bata até a massa ficar elástica e lisa. Deixe 1/3 da massa no bowl, e coloque um dos saborizantes, bata até a massa ficar com cor uniforme, transfira para uma manga de confeitar com bico liso e reserve. Volte mais 1/3 da massa para a batedeira e repita o processo com outro saborizante. Faça o mesmo com 1/3 da massa restante para obter três sabores diferentes.

Unte com óleo quantas assadeiras couberem no forno, e diretamente sobre elas, modele os biscoitos em palitos de 0,5 cm de espessura ou aros de 4 cm de diâmetro. Após assados eles dobram de tamanho - por isso, deixe espaços de 3 cm entre eles. Para fechar as pontas dos aros pressione a emenda com as mãos umedecidas.

Asse de pouco em pouco, preencha as assadeiras e leve-as ao forno pré-aquecido a 160°C de 20 a 30 minutos, até que estejam crocantes e levemente dourados.

Após esfriarem conserve bem embalados ou em portes herméticos para preservar a crocância.