Bolo de Banana
Óleo de Canola Soya
PET 900ml
½ xícara (chá) de açúcar refinado (100g)
½ xícara (chá) de açúcar mascavo (75g)
2 ovos
1/3 xícara (chá) de leite (83ml)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
1/3 xícara (chá) de Óleo de Canola Soya (80ml)
3 bananas maduras amassadas
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (200g)
2 colheres (chá) fermento químico (8g)
1 colher (café) de canela em pó (1g)
120g de chocolate meio amargo picado
Misture os açúcares, os ovos, o leite, a baunilha e o óleo. Acrescente as bananas, a farinha, o fermento e a canela. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Incorpore o chocolate e despeje a massa em uma forma (22x11 cm) untada com óleo e enfarinhada. Asse, em forno pré-aquecido a 180°C, por 1 hora ou até que o palito saia seco.