Massa: reserve o fermento e as raspas de limão. Ao liquidificador, leve todos os demais ingredientes e bata até que a massa fique homogênea. Desligue, coloque a massa numa vasilha, acrescente o fermento e as raspas e misture delicadamente. Em forma retangular, untada com Óleo de Canola Soya e enfarinhada, despeje a massa. Leve-a para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180 °C, por 35 a 40 minutos, ou até que doure. Retire do forno, coloque a calda e deixe esfriar. 

Calda: a uma vasilha, leve o açúcar e o suco de limão e misture até que o açúcar esteja dissolvido. Decore a gosto.