Choripan

Modo de Preparo

1. Corte os tomates ao meio, retire as sementes e depois faça cubos pequenos.
2. Corte a cebola roxa em cubos pequenos.
3. Em uma tigela misture o tomate e a cebola com o vinagre e o óleo.
4. Acrescente o cheiro verde e tempere com sal e pimenta. Reserve.
5. Corte os pães franceses ao meio no sentido do comprimento.
6. Corte as linguiças também no sentido do comprimento, mantendo-as unidas de um dos lados.
7. Em uma grelha de churrasco pincele um pouco de óleo e grelhe os pães e as linguiças. Reserve.
8. Vire os pães na grelha com a parte grelhada para cima, adicione o queijo e abafe.
9. Quando o queijo derreter, adicione a linguiça grelhada.
10. Finalize com vinagrete e sirva imediatamente.