Para a marinada 

1. Em uma tigela, tempere o frango com o olho ralado, a páprica picante, o sal e a pimenta-do-reino. 

2. Misture bem e deixa marinando por no mínimo 1 hora 

    Para o molho 

1. Coloque o óleo em uma frigideira alta e doure os filés de frango marinados dos dois lados 

2. Retire os peitos de frango selados e na mesma frigideira acrescente a cebola. 

3. Acrescente o creme de leite, a água e o espinafre. 

4. Volte com o frango grelhado 

5. Misture bem, finalize com as raspas de limão-siciliano.