Frango Empanado

Com Óleo de Soja Soya

60 minutos

Frango Empanado

Com Óleo de Soja Soya

60 minutos

Ingredientes

Para a massa

500g peito de frango em cubos grandes
3 dentes de alho
1 cebola média picada grosseiramente
7 fatias de pão de forma sem casca picados (120g)
1 colher (chá) sal refinado (10g)
Pimenta-do-reino moída à gosto
2 colheres (sopa) salsinha picada (10g)
½ colher (chá) de vinagre de vinho branco (2,5ml)

Para o empanamento

1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha panko (70g)

Para fritar

900ml de Óleo de Soja Soya

Modo de Preparo

Para a massa

Bata todos os ingredientes da massa no processador.

Para o empanamento

Divida a massa em porções de 20g.
Modele a massa de frango no formato desejado.
Passe na farinha de trigo, nos ovos e por fim na farinha panko.

Para fritura

Aqueça o Óleo de Soja Soya a 170°C e frite até dourar.

Dica: Se desejar consumir depois, você pode congelar o frango já empanado. Disponha em uma assadeira no freezer para que congelem sem grudar. Depois, armazene num saquinho plástico e consuma em até 30 dias. Frite diretamente congelado, a 160°C até que estejam dourados.