Frango Frito no Balde
Óleo de Soja Soya
PET 900ml
Para o buttermilk
2 xícaras (chá) de leite integral (500 ml)
2 colheres (sopa) de vinagre branco (30 ml)
Sal a gosto
1 colher (sopa) de páprica picante (8 g)
500g de sobrecoxa de frango desossada em cubos grandes
Para finalização
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
Sal a gosto
1 unidade de Óleo de Soja Soya
Para o buttermilk
Em um recipiente misture o leite e o vinagre e deixe descansar por 1 hora. Misture o sal e a páprica ao buttermilk. Envolva o frango na mistura e deixe marinando por 30 minutos.
Finalização
Retire o frango do buttermilk e envolva na farinha de trigo temperada com um pouco de sal. E frite em óleo aquecido a 160°C até dourar. Deixe escorrer sobre uma grelha.
Dicas: sirva acompanhado de batatas fritas