Unte uma assadeira com óleo e disponha os legumes cortados. Tempere com sal e pimenta e pincele o restante do óleo por cima dos vegetais. 

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até começar a dourar, vire na metade do tempo. 

Para o molho 

Em um recipiente misture todos os ingredientes até homogeneizar. Sirva com os legumes. 

Variações: Você pode fazer com os legumes que tiver em casa, como por exemplo abobrinha, berinjela, cenoura ou couve-flor.