Para o creme

1. Aqueça o leite, com canela e a casca de laranja em uma panela
2. Em uma tigela a parte, misture o açúcar, o amido e as gemas
3. Misture uma parte do leite aquecido na mistura de gemas.
4. Volte tudo para a panela e mexa até engrossar
5. Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre
6. Despeje em um refratário, cubra com plástico filme em contato e leve para resfriar
7. Corte em cubos 
8. Empane os pedaços passando na farinha, nos ovos e por último na farinha panko
9. Frite em Óleo de Soja Soya aquecido a 160°C até dourar
10. Misture o açúcar e canela e passe o leite frito