Pão de coco caseiro

Modo de Preparo

1. Junte o leite, o leite de coco, o ovo, o fermento, o açúcar, o leite em pó, o Óleo
   de Canola Soya e o coco ralado.
2. Acrescente aos poucos a farinha e o sal.
3. Sove por 10 a 15 minutos em uma bancada enfarinhada.
4. Fermente coberto por um pano úmido por 1 hora ou até dobrar de volume
5. Divida a massa em 5 bolinhas de 240 g cada.
6. Abra a massa como um cilindro, dobre ao meio e torça para formar uma trança
   simples.
7. Disponha em uma assadeira de 32 cm, deixando um espaço entre elas.
8. Deixe fermentar por mais 45 minutos ou até dobrar de volume.
9. Pincele a gema com um pouco de água sobre o pão.
10. Asse em forno preaquecido a 170°C por 30 minutos ou até dourar.

Para finalizar

1. Pincele uma fina camada de leite condensado
2. Finalize polvilhando o coco ralado por cima.