Pizza Frita
Óleo de Soja Soya
PET 900ml
Para a massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
- 1 colher (chá) de fermento biológico instantâneo seco (3 g)
- 1 colher (sopa) de sal (15 g)
- 1 xícara (chá) de água gelada (250 ml)
Para o recheio
- 250 g de queijo muçarela ralado
- 1 unidade de linguiça calabresa em rodelas
Para a finalização
- 1 unidade de Óleo de Soja Soya
Para a massa
Misture todos os ingredientes e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar a massa até ela dobrar de volume. Porcione a massa em 8 bolinhas.
Para o recheio
Abra a massa e recheie com a muçarela e a calabresa. Feche dobrando as pontas para dentro.
Finalização
Aqueça o óleo a 160°C e frite as pizzas até estarem bem douradas.
Variação: se quiser uma versão vegetariana, troque o recheio dessa receita por queijo, tomate e orégano.