Misture a carne moída a farinha de rosca, os ovos e o queijo parmesão.

Tempere a carne com sal, noz-moscada e salsinha.

Divida a carne em porções de 150g.

Recheie cada porção com 30g de queijo muçarela e modele em formato de hambúrguer.

Empane os polpettones com farinha de trigo, ovos e farinha Panko.

Frite no Óleo de Soja Soya a 160°C até que fiquem dourados.

Enquanto frita os polpettones, doure o alho em uma panela com óleo.

Acrescente o tomate pelado e a água e deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo.

Acrescente alguns ramos de manjericão e deixe cozinhar por alguns minutos.

Sirva os polpettones com molho e folhas de manjericão.