Porco Espinho

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa menos a farinha de trigo.
2. Em uma tigela misture o que foi batido no liquidificador com a farinha. Reserve.
3. Em uma panela média, em fogo médio, adicione o óleo e frite a carne de porco até dourar. Tempere com sal e pimenta.
4. Adicione o alho e refogue por alguns instantes. Adicione a cebolinha e a massa reservada. Misture bem e cozinhe até que a massa ganhe consistência.
5. Transfira a massa para um prato e cubra com plástico filme em contato até esfriar.
6. Divida a massa em porções de 30g e passe na farinha, o ovo e então no macarrão triturado.
7. Aqueça o óleo de soja em uma panela e frite os bolinhos por imersão a 160 °C até que estejam dourados. Escorra e sirva imediatamente.