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Torresmo

Com Óleo de Soja Soya
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Óleo de Soja Soya
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Com Óleo de Soja Soya
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Ingredientes

  • 500g de barriga de porco com o couro 
  • 2 colheres (sopa) de sal (40g) 
  • ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio (10g)  
  • 1 unidade de Óleo de Soja Soya  

Modo de Preparo

  1. Coloque a barriga em uma tigela, acrescente o sal e o bicarbonato de sódio e cubra de água.  
  2. Reserve em geladeira por 12 horas. 
  3. Seque bem a barriga e leve ao forno preaquecido a 100°C por 4 horas. 
  4. Corte a barriga em quadrados de 5cm 
  5. Separe parcialmente o couro da pele no meio do quadrado. 
  6. Frite em Óleo de Soja Soya a 150°C por 8 minutos. Reserve. 
  7. Realize a segunda fritura em óleo preaquecido a 190°C até dourar e pururucar.  
planta
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