Massa: no liquidificador, em velocidade alta, bata as laranjas, o açúcar, o Óleo de Soja Soya, o suco e os ovos, até obter uma massa homogênea. Baixe a velocidade, junte a farinha de trigo, bata só para misturar e desligue. Acrescente o coco e o fermento em pó e misture delicadamente. Em forma redonda com 26 cm de diâmetro e furo no meio, untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180 °C, por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Calda: numa vasilha, coloque o açúcar, o suco e o coco ralado, misture bem e deixe que hidrate. Decore a gosto.