Kafta com molho de pepino
Óleo de Soja Soya
PET 900ml
Kafta
500 g de patinho moído
1 xícara (chá) de cebola picada
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) de hortelã fresca picada
1 colher (sopa) de tempero pronto completo com pimenta
1/2 colher (chá) de pimenta síria ou cominho
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/4 de xícara (chá) de Óleo de Soja Soya
1/2 cubo de caldo de carne
Molho
1 pepino ralado
1/2 colher (sopa) de hortelã fresca picada
1/2 colher (sopa) de tempero pronto completo com pimenta
Kafta: numa vasilha, coloque a carne e os temperos e misture bem. Com as mãos, molde a carne colocando-a ao redor de espetinhos de madeira próprios para churrasco. Arrume os espetos em um refratário retangular, pincele-os com um pouco de Óleo de Soja Soya e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 200 °C, por 20 minutos. Na metade desse tempo, vire os espetos para que cozinhem por igual.
Molho: a uma vasilha, leve todos os ingredientes do molho, e misture bem. Sirva com a kafta.
